查詢 sb:"Food Handling" ,共 6 筆
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81 0 0 0 0
Food safety practices in the restaurant industry[electronic resource]
- 作者: Khairatun, Siti Nurhayati,
- 出版: Hershey, PA : IGI Global 2022.
- 資料類型: 電子書
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6 0 0 0 0
Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos :informe de la Consulta Conjunta de FAO/OMS, Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.
- 作者: World Health Organization.
- 出版: Ginebra : Organización Mundial de la Salud en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ©2002.
- 資料類型: 電子書
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16 0 0 0 0
Making the most of HACCP :learning from others' experience
- 作者: Mayes, Tony.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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11 0 0 0 0
Food intolerance and the food industry
- 作者: Dean, Taraneh.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2000.
- 資料類型: 電子書
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5 0 0 0 0
Food safety policy, science, and risk assessment :strengthening the connection, workshop proceedings
- 作者: Institute of Medicine (U.S.).
- 出版: Washington, D.C. : National Academy Press 2001.
- 資料類型: 電子書