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- 出版年
- 2001(49)
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- 作者
- Institute of Medicine (U.S.).(3)
- Crumpacker, Bunny.(2)
- Anderson, Allan M.(1)
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- 總圖(17)
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71 0 0 0 0
Food chemical safety.Volume 1,Contaminants
- 作者: Watson, David.
- 出版: Boca Raton, FL : CRC Press/Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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38 0 0 0 0
Extrusion cooking :technologies and applications
- 作者: Guy, R. C. E.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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179 0 0 0 0
Food chemicals codex.Third supplement to the fourth edition.
- 作者: Institute of Medicine (U.S.).
- 出版: Washington, D.C. : National Academy Press ©2001.
- 資料類型: 電子書
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9 0 0 0 0
Food in society :economy, culture, geography
- 作者: Atkins, P. J.
- 出版: London ;New York : Arnold 2001.
- 資料類型: 電子書
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14 0 0 0 0
Thermal technologies in food processing
- 作者: Richardson, Philip
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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8 0 0 0 0
Fast food nation :the dark side of the all-American meal
- 作者: Schlosser, Eric.
- 出版: Boston : Houghton Mifflin 2001.
- 資料類型: 電子書
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10 0 0 0 0
Food product development
- 作者: Earle, Mary D.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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15 0 0 0 0
Biscuit, cracker, and cookie recipes for the food industry
- 作者: Manley, D. J. R.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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13 0 0 0 0
Making the most of HACCP :learning from others' experience
- 作者: Mayes, Tony.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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4 0 0 0 0
Cereals processing technology
- 作者: Owens, Gavin.
- 出版: Boca Raton, FL :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書