好吃

作者: 車前子.
出版: 臺北市 : 時報文化 2005[民94]
版本: 初版.
稽核項: 147面 :部分彩圖 ;21公分.
叢書名: 生活文化 ;7.
標題: 飲食(風俗) , 飲食 , 飲食(風俗) 文集. , 文化文集. , 文集. , 飲食文化 -- 文集.
ISBN: 9571342459 , 9789571342450
系統號: 005250341
資料類型: 圖書
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美食是一種回憶，一種累積，一種天賦，但美食更多的還是一種個人經驗。美食本質上是個人的創造，甚至是杜撰，而美食史無非只是個人的好吃歷史罷了。歷史並不重要，重要的是吃，此刻的吃，吃好與好吃。在本書中，作者分享了自己個人好吃歷史中的片段，邀請讀者一同從這部紀錄在舌尖上的典籍，體驗傳說中的鮮美與無法言傳的口感之妙，探索美食與人類的情感、記憶之間，深切而微妙的美麗連結。
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