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資料來源:
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好吃
作者:
車前子.
出版:
臺北市 :
時報文化
2005[民94]
版本:
初版.
稽核項:
147面 :部分彩圖 ;21公分.
叢書名:
生活文化 ;7.
標題:
飲食(風俗)
,
飲食
,
飲食(風俗) 文集.
,
文化文集.
,
文集.
,
飲食 文化 -- 文集.
ISBN:
9571342459 , 9789571342450
系統號:
005250341
資料類型:
圖書
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作者
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評分
美食是一種回憶,一種累積,一種天賦,但美食更多的還是一種個人經驗。美食本質上是個人的創造,甚至是杜撰,而美食史無非只是個人的好吃歷史罷了。歷史並不重要,重要的是吃,此刻的吃,吃好與好吃。在本書中,作者分享了自己個人好吃歷史中的片段,邀請讀者一同從這部紀錄在舌尖上的典籍,體驗傳說中的鮮美與無法言傳的口感之妙,探索美食與人類的情感、記憶之間,深切而微妙的美麗連結。
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